Sabores de Acora:
Gastronomia Tradicional Andina
En Casa Marianitos creemos que la gastronomía es una de las formas más auténticas de conectar con la cultura local. Nuestros visitantes tienen la oportunidad de degustar platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos y típicos de la región, respetando recetas ancestrales transmitidas de generación en generación.
Platos Típicos
El Chairo
Una sopa nutritiva y reconfortante, elaborada con carne de cordero, papa deshidratada (chuño), verduras y especias típicas de los Andes.
Sancochado Puneño
Guiso tradicional de carne y verduras, cocinado lentamente para resaltar los sabores naturales de los ingredientes.
Huatia
Plato ancestral preparado en horno de tierra, donde se cuecen lentamente patatas y carne con el calor de piedras calientes.
Caldo de Cabeza
Una reconfortante sopa elaborada con cabeza de cordero, acompañada de maíz, patatas y condimentos locales.
Pesqué de Quinua
Un delicioso puré de quinoa cocinado con leche y queso, cremoso y nutritivo.
Trucha Frita
Trucha fresca del Lago Titicaca, frita y servida con papas y ensalada.
Timpu de Trucha
Un guiso de trucha preparado con papas, maíz, zanahoria y condimentos andinos.
Chicharrón de Chancho
Cerdo frito y crujiente, servido con gravy, papas y salsa criolla.
Solterito de Quinua
Una ensalada ligera y refrescante de quinua, queso fresco, cebolla, tomate y habas, aderezada con limón y hierbas.
Postres Tradicionales
Mousse de Oca
Dulce cremoso elaborado con oca, un tubérculo andino de sabor dulce y suave.
Mousse de Quinua
Postre ligero y nutritivo a base de quinoa, que combina sabor y textura delicada.
Mousse de Cañiwa
Elaborado con cañiwa, un superalimento andino similar a la quinua, con un sabor único y suave.
Mousse de Manga
Dulce tropical y refrescante preparado con mangos frescos.
Mousse de Maracujá
Un postre cítrico y equilibrado, que combina la acidez del maracuyá con un toque de dulzor.
Cada comida en Casa Marianitos es una experiencia gastronómica que refleja el espíritu andino, combinando sabores auténticos, ingredientes naturales y la hospitalidad de nuestra familia.
¡Ven a probar lo mejor de la cocina tradicional de Acora y vive una experiencia inolvidable!
